유통기한 지난 라면 먹어될까나??

라면은 국민음식으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 대형 마트나 슈퍼에서 대량으로 사두고 챙겨두는데요. 그러다 깜빡하고 수개월이 지나 꺼내보면 이미 유통기한이 지나있죠. 오늘은 유통기한 지난 라면 먹어도 되는지에 대해 알려드리겠습니다.

유통기한 지난 라면 먹어도 될까?

바로 답변을 말씀드리자면 제조일로부터 +8개월이 지난 라면은 먹어도 괜찮습니다. 모든 음식에는 '유통기한'과 '소비기한'이 있는데요. '유통기한'은 상품이 유통이 될 수 있는 기한을 뜻하고 '소비기한'은 제조일로부터 취식이 가능한 기간을 뜻합니다

아직까지 우리나라에서는 '유통기한'이 인식이 더 강하여 시간이 지나면 음식을 바로 버리곤 하는데요. 이제는 이런 낭비를 줄이기 위해 2023년 1월 1일부터 모든 식품에 '소비기한' 표시제 법률 개정안을 통과시켰습니다.

앞서 설명드렸듯이 라면은 제조일로부터 +8개월이 지나도 섭취가 가능하다고 말씀드렸는데요. 이것은 라면 종류마다 차이가 있을 수 있으니 확실한 방법으로는 해당 라면 소비기한을 검색해 보시고 만약 냄새가 난다거나 변색이 됐을 경우는 섭취를 안 하는 것이 좋겠습니다.

라면 방부제?

라면 유통기한이 길어서 보통 라면 안에 방부제를 넣었다고 생각하시는 분들이 계시는데요. 사실 이것은 잘못된 정보입니다. 라면이 유통기한이 긴 이유는 빛과 산소를 완전 차단하는 봉지 기술과 면을 완전 건조 처리하여 미생물이 활동할 수 없는 환경을 만들어 유통기한이 긴 것입니다.

유통기한	유통이 가능한 기간
소비기한	섭취가 가능한 기간

유통기한 지난 컵라면도 동일?

컵라면도 봉지라면과 동일하게 제조일로부터 +8개월이라고 생각하시면 되겠습니다. 물론 라면마다 기준점이 틀리겠지만 평균 제조일로부터 8개월까지는 섭취가 가능하다고 합니다. 하지만 예외로 컵라면 용기가 깨져 있거나 마감 처리가 불안정한 컵라면이라면 섭취를 하시지 않는 게 좋겠습니다.

기타 식품 소비기한

'라면'말고도 다른 식품도 소비기한이 궁금하실 텐데요. 소비자들이 자주 찾는 식품 소비기한을 아래 표에 정리하였습니다. *미개봉 기준이니 참고하시길 바랍니다

우유	+ 45일
치즈	+ 70일
냉동만두	+ 1년
고기	냉장 +3일 / 냉동 + 3개월
참치캔	+ 10년
두부	+ 90일
식빵	+ 18일
포장 김치	+ 45일
계란	+ 25일
햄	+ 1개월